МБДОУ "Детский сад № 19 "Ёлочка"
Приложение №9 к СанПиН 2.4.4.3155-13
Примерное меню
Рацион: 3 – 7 лет, 1 ДЕНЬ
Сезон: Зима - Весна
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Каша геркулесовая молочная
жидкая
200
7,0
8,27
29,44
220,98
1,41
185
Какао с молоком
180
3,78
3,25
15,55
106,80
1,44
397
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,00
6
13,1
15,38
59,8
431,28
2,85
0,49
10,09
42,67
2,0
0,49
10,09
42,67
2,0
Итого за Завтрак1
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из свеклы
50
0,71
3,04
4,17
46,95
4,75
33
Суп картофельный с бобовыми
200
4,1
4,18
12,88
106,6
4,55
81
Рыба тушенная с овощами
120
12,48
7,57
3,84
134,34
4,78
247
Картофель отварной
100
2,03
2,94
16,35
103,14
318
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,16
9,84
47,0
701
Хлеб ржаной
30
1,98
0,36
10,02
52,2
700
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4,0
22,98
18,41
78,98
580,85
18,08
100
3
17,53
12,00
17,10
247,00
0,23
20
1,44
1,70
11,10
65,6
0,2
160
2,28
0,16
6,4
44,8
0,48
Итого полдник
21,25
13,86
34,6
357,4
0,91
Итого за день
57,82
47,65
183,47
1412,2
23,84
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
372
Полдник
Запеканка из творога
сметана
Молоко сгущенное порция
Кисломолочный напиток
237
540
Рацион: 3 – 7 лет, 2 ДЕНЬ
Сезон: Зима - Весна
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Прием пищи
Наименование блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
200
4,82
5,0
16,84
132,36
180
2,67
2,27
14,31
88,92
55
3,12
3,95
26,90
154,55
0,06
10,61
11,22
58,05
375,83
0,98
0,49
10,09
42,67
2,0
0,49
10,09
42,67
2,0
Выход
блюда
Витамин С
№
рецептуры
0,92
94
Завтрак1
Суп молочный с крупой (пшено)
(т/о)
Чай с молоком (т/о)
Бутерброды с джемом или
повидлом
Итого за Завтрак1
394
2
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из кукурузы (консерв.)
50
1,43
3,08
4,01
49,65
4,65
12
Борщ вегетарианский
200
2,17
4,75
10,94
95,36
14,18
59
Со сметаной (т/о)
Жаркое с мясом по - домашнему
10
150
18,34
4,7
16,29
180,82
6,34
276
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Хлеб ржаной
25
1,65
0,30
8,35
43,50
700
Компот из свежих плодов
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4,0
26,03
13,23
76,22
530,45
29,17
100
6,85
4,10
21,48
150,90
0,06
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,61
0,25
17,08
73,20
Итого полдник
9,11
4,65
46,91
267,6
90,06
Итого за день
46,24
29,1
191,27
1216,55
122,21
Итого за Обед
372
Полдник
Макароны с сыром
Хлеб ржаной
Напиток из плодов шиповника
206
700
90,0
398
Рацион: 3 – 7 лет, 3 ДЕНЬ
Сезон: Зима - Весна
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Энергетическая
Витамин С
ценность (ккал)
ЭнергеУ
тическая
Витамин С
ценность (ккал)
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Б
Ж
Каша молочная манная
200
3,09
4,91
31,11
139,34
185
Кофейный напиток с молоком
180
2,85
3,22
13,20
91,98
395
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,00
8,26
11,99
59,12
334,82
0
0,63
0,14
10,66
46,95
27,0
0,63
0,14
10,66
46,95
27,0
50
1,04
2,28
5,43
46,84
2,5
54
Щи из свежей капусты с
картофелем
Со сметаной (т/о)
Котлета говяжья
200
1,63
4,76
7,46
80,05
25,04
67
10
80
12,40
9,40
12,80
185,30
0,12
282
Каша гречневая рассыпчатая
100
5,70
4,81
27,45
180,30
67
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,5
701
Хлеб ржаной
25
1,65
0,3
8,35
43,5
700
Пищевые вещества (г)
№
рецептуры
№
рецептуры
Завтрак1
Итого за Завтрак1
6
Завтрак2
Плоды и ягоды свежие
100
Итого за Завтрак2
368
Обед
Икра морковная
Компот из свежих плодов
180
Итого за Обед
0,16
0,16
21,88
90,62
4,0
24,86
21,95
98,12
697,11
31,66
195,30
0,14
35,7
372
Полдник
Омлет натуральный (т/о)
100
8,81
16,90
1,67
Икра кабачковая для ДП
30
0,57
2,67
2,31
35,7
Хлеб ржаной
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,39
0,01
24,98
101,70
0,36
Итого полдник
11,42
19,88
37,31
376,2
36,2
Итого за день
45,17
53,96
205,21
1455,08
94,86
Компот из сушенных фруктов
215
700
376
Рацион: 3 – 7 лет, 4 ДЕНЬ
Сезон:
Зима - Весна
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
0,92
94
Завтрак1
Суп молочный с крупой пшеничной
200
4,82
5,0
16,84
132,36
Чай с молоком
180
2,67
2,27
14,31
88,92
394
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Сыр (порциями)
15
2,87
3,67
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,00
12,68
14,8
45,96
370,28
0,97
1,5
0,5
21,0
96,0
10,0
1,5
0,5
21,0
96,0
10,0
50
0,84
2,55
4,87
46,3
19,75
20
200
10
1,67
4,1
13,27
96,6
6,04
76
Итого за Завтрак1
45,5
0,05
7
6
Завтрак2
Плоды и ягоды свежие
100
Итого за Завтрак2
368
Обед
Салат из белокочанной капусты
Рассольник
сметана
Котлета рубленая из птицы
80
9,43
9,65
9,98
163,98
0,49
305
120
2,44
3,84
16,35
109,80
14,5
321
20
1,52
0,16
9,84
47,0
30
1,98
0,36
10,02
52,2
180
0,79
0,05
3,74
106,56
0,43
18,67
20,71
68,07
622,44
41,21
120
5
18,06
12,70
28,00
301,6
0,43
20
1,44
1,70
11,10
65,6
0,2
160
4,64
4,0
6,4
80,0
1,12
Итого за полдник
24,14
18,4
45,5
447,2
1,75
Итого за день
56,99
54,41
180,53
1535,92
53,93
Пюре картофельное
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Кисель из кураги
Итого за Обед
701
700
380
Полдник
Пудинг из творога (запечен.)
сметана
Молоко сгущенное
Кисломолочный напиток
235
401б
Рацион: 3 – 7 лет, 5 ДЕНЬ
Сезон:
Зима - Весна
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Суп молочный с крупой гречневой
200
4,82
5,0
16,84
132,36
0,92
94
Какао с молоком
180
3,78
3,25
15,55
106,80
1,44
397
Хлеб пшеничный
25
1,90
0,20
12,30
58,75
Масло (порциями)
5
Итого за Завтрак1
701
0,04
3,62
0,06
33,0
10,54
12,07
44,75
330,91
2,36
6
0,49
10,09
42,67
2,0
0,49
10,09
42,67
2,0
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из свеклы с курагой и изюмом
50
0,77
3,37
6,77
60,52
3,85
32
Суп картофельный с рыбными
фрикадельками
200
4,45
2,36
12,54
89,8
8,9
84
Птица, тушенная с овощами
сметана
200
8
10,70
2,62
18,15
191,30
8,03
302
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
Хлеб ржаной
30
1,98
0,36
10,02
52,2
Компот из свежих плодов
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4,0
20,34
9,11
84,11
554,94
24,78
3,61
2,10
24,40
131,60
4,64
4,0
6,72
81,04
Итого за Обед
701
700
372
Полдник
Сдоба обыкновенная
Кисломолочный напиток
70
160
466
0,48
Итого полдник
8,25
6,1
31,12
212,64
0,48
Итого за день
39,62
27,28
170,07
1141,16
29,62
401в
Сезон: Зима - Весна
Рацион: 3 – 7 лет, 6 ДЕНЬ
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Каша молочная пшенная жидкая (т/о)
200
6,68
6,91
25,15
190,85
2,2
185
Какао с молоком (т/о)
180
3,78
3,25
15,55
106,80
1,44
397
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,0
6
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
12,78
14,02
55,51
401,15
3,64
0,49
10,09
42,67
2,0
0,49
10,09
42,67
2,0
Итого за Завтрак1
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из соленных огурцов с луком
50
0,45
2,55
0,99
29,72
4,46
19
Борщ с капустой и фасолью
Со сметаной (т/о)
200
10
3,5
4,11
13,76
107,55
17,76
69
Рыба тушенная с овощами
120
12,48
7,57
3,84
134,34
4,78
247
Картофель тушен.в соусе
сметана
Хлеб пшеничный
130
6
25
2,90
8,01
21,70
171,60
24,7
133
1,9
0,2
12,3
58,75
30
1,98
0,36
10,02
52,2
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4,0
23,37
22,96
84,49
644,78
55,7
70
70,63
3,53
28,90
178,50
180
0,79
0,05
3,74
106,56
Хлеб ржаной
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
701
700
372
Полдник
Ватрушка
Кисель из кураги
458
0,43
Итого за полдник
71,42
3,58
32,64
285,06
0,43
Итого за день
108,06
40,56
182,73
1373,66
119,23
380
Рацион: 3 – 7 лет, 7 ДЕНЬ
Сезон: Зима - Весна
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
0,92
94
Завтрак1
Суп молочный с рисовой крупой (т/о)
200
4,82
5,0
16,84
132,36
Чай с молоком
180
2,67
2,27
14,31
88,92
394
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,0
6
9,81
11,13
45,96
324,78
0,92
0,49
10,09
42,67
2,0
0,49
10,09
42,67
2,0
Итого за Завтрак1
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из свеклы
50
0,71
3,04
4,17
46,95
4,75
33
Суп картофельный с клецками
200
1,64
2,47
10,05
69,2
4,6
85
Мясо тушенное с овощами
14,0
274
180
17,74
17,0
12,91
275,91
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
Хлеб ржаной
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4,0
24,18
23,21
72,11
596,68
27,35
100
12,05
19,14
1,76
228,44
0,4
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,61
0,25
17,08
73,20
90,0
Итого полдник
14,31
19,69
27,19
345,14
90,4
Итого за день
48,79
54,03
155,35
1309,27
120,67
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
701
700
372
Полдник
Омлет с сыром (т/о)
Хлеб ржаной
Напиток из плодов шиповника
216
700
398
Рацион: 3 – 7 лет, 8 ДЕНЬ
Сезон: Зима - Весна
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Каша молочная манная
200
3,09
4,91
31,11
139,34
185
Кофейный напиток с молоком
180
2,85
3,22
13,20
91,98
395
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,0
8,26
11,99
59,12
334,82
0
1,1
0,5
10,6
51,3
93,0
1,1
0,5
10,6
51,3
93,0
50
0,84
2,55
4,87
46,3
19,75
20
200
1,64
2,47
10,05
69,2
4,6
85
Тефтели мясные
80
9,76
10,9
12,77
188,5
0,9
286
Пюре из овощей
120
2,79
3,43
14,24
99,82
26,01
330
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
Хлеб ржаной
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4,0
21,84
16,72
77,98
554,28
59,14
100
1,34
6,16
7,68
91,6
13,24
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,39
0,01
24,98
101,70
Итого за Завтрак1
6
Завтрак2
Плоды и ягоды свежие
100
Итого за Завтрак2
368
Обед
Салат из белокочанной капусты
Суп картофельный с клецками
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
701
700
372
Полдник
Винегрет овощной
Хлеб ржаной
Компот из сушенных фруктов
45
700
0,36
Итого за полдник
3,38
6,47
41,01
236,8
13,6
Итого за день
34,58
35,68
188,71
1177,2
165,74
376
Рацион: 3 – 7 лет, 9 ДЕНЬ
Сезон: Зима - Весна
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
1,41
185
Завтрак1
Каша жидкая молочная в асс.
(геркулес)
200
7,0
8,27
29,44
220,98
чай с молоком (т/о)
180
2,67
2,27
14,31
88,92
394
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,0
6
Хлеб пшеничный (порциями)
30
2,28
0,24
14,75
70,50
Сыр (порциями)
15
2,87
3,67
14,86
18,07
1,1
1,1
Итого за Завтрак1
701
45,5
0,05
58,56
458,9
1,46
0,5
10,6
51,3
93,0
0,5
10,6
51,3
93,0
7
Завтрак2
Плоды и ягоды свежие
100
Итого за Завтрак2
368
Обед
Икра свекольная
50
1,17
2,3
6,08
50,05
3,36
54
200
1,63
4,76
7,46
80,05
25,04
67
10
180
18,0
16,63
30,0
342,0
0,46
304
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
Хлеб ржаной
30
1,98
0,36
10,02
52,2
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4,0
25,22
24,45
90,19
685,42
32,86
120
5
16,32
12,8
17,55
250,8
20
1,44
1,70
11,10
65,6
0,2
160
Щи из свежей капусты с картофелем
Со сметаной (т/о)
Плов из птицы
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
701
700
372
Полдник
Пудинг из творога с яблоками
сметана
Молоко сгущенное
Кисломолочный напиток
240
4,64
4,0
6,4
80,0
1,12
Итого за полдник
22,4
18,5
35,05
396,4
1,32
Итого за день
63,58
61,52
194,4
1592,02
128,64
401б
Рацион: 3 – 7 лет, 10 ДЕНЬ
Сезон: Лето - Осень
Сезон:Зима - Весна
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Суп молочный с пшеничной крупой
200
4,82
5,0
16,84
132,36
0,92
94
Какао с молоком
180
3,78
3,25
15,55
106,80
1,44
397
55
3,12
3,95
26,90
154,55
0,06
2
11,72
12,2
59,29
393,71
2,42
0,49
10,09
42,67
2,0
0,49
10,09
42,67
2,0
Бутерброды с джемом или повидлом
Итого за Завтрак1
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
200
5,3
4,14
11,36
108,0
8,95
83
Рыба тушенная с овощами
120
12,48
7,57
3,84
134,34
4,78
247
Пюре картофельное
120
2,44
3,84
16,35
109,80
14,5
321
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Хлеб ржаной
30
1,98
0,36
10,02
52,2
700
Компот из свежих плодов
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4
24,64
16,31
78,2
565,46
32,23
70
5,47
9,32
43,14
276,22
160
4,64
4,0
6,72
80,04
Итого за полдник
10,11
13,32
49,86
357,26
0,48
Итого за день
46,96
41,83
197,44
1359,1
37,13
Итого за Обед
372
Полдник
Булочка «домашняя»
Кисломолочный напиток
469
0,48
401в
УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий МБДОУ
«ДС №19 «Елочка»
____________ Е.Б.Ревчук
«___»_____________ 20____ г.
ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
Муниципального бюджетного дошкольного
образовательного учреждения «Детский сад №19 «Елочка»
города Евпатории республики Крым
рацион: зима - весна
возрастная категория: 3 – 7 лет
г. Евпатория
