МБДОУ "Детский сад № 19 "Ёлочка"
Приложение №9 к СанПиН 2.4.4.3155-13
Примерное меню
Рацион: 3 – 7 лет, 1 ДЕНЬ
Сезон: Лето - осень
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Каша геркулесовая молочная
жидкая
200
7,0
8,27
29,44
220,98
1,41
185
Какао с молоком
180
3,78
3,25
15,55
106,80
1,44
397
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,00
6
13,1
15,38
59,8
431,28
2,85
0,49
-
10,09
42,67
2,0
0,49
-
10,09
42,67
2,0
50
0,33
3,03
0,02
32,33
3,78
13
Суп картофельный с бобовыми
200
4,1
4,18
12,88
106,6
4,55
81
Рыба тушенная с овощами
120
12,48
7,57
3,84
134,34
4,78
247
Картофель отварной
Итого за Завтрак1
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из свежих огурцов
100
2,03
2,94
16,35
103,14
318
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,16
9,84
47,0
701
Хлеб ржаной
30
1,98
0,36
10,02
52,2
700
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4
22,6
18,4
74,83
566,23
17,11
100
3
17,53
12,00
17,10
247,00
0,23
20
1,44
1,70
11,10
65,6
0,2
160
2,28
0,16
6,4
44,8
0,48
21,25
13,86
34,6
357,4
0,91
57,44
47,64
179,32
1397,58
22,87
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
372
Уплотненный
полдник
Запеканка из творога
сметана
Молоко сгущенное порция
Кисломолочный напиток
Итого за Уплотненный полдник
237
540
Рацион: 3 – 7 лет, 2 ДЕНЬ
Сезон:Лето - осень
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Прием пищи
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
200
4,82
5,0
16,84
132,36
180
2,67
2,27
14,31
88,92
55
3,12
3,95
26,90
154,55
0,06
10,61
11,22
58,05
375,83
0,98
0,49
-
10,09
42,67
2,0
0,49
-
10,09
42,67
2,0
50
0,56
3,08
2,35
40,56
10,2
14
Борщ вегетарианский
200
2,17
4,75
10,94
95,36
14,18
59
Со сметаной (т/о)
Жаркое с мясом по - домашнему
10
150
18,34
4,7
16,29
180,82
6,34
276
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,5
701
Хлеб ржаной
25
1,65
0,30
8,35
43,50
700
0,16
0,16
21,88
90,62
4
25,16
13,23
74,56
521,36
34,72
0,06
Наименование блюда
Выход
блюда
Витамин С
№
рецептуры
0,92
94
Завтрак1
Суп молочный с крупой (пшено)
(т/о)
Чай с молоком (т/о)
Бутерброды с джемом или
повидлом
Итого за Завтрак1
394
2
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из свежих помидоров с
луком
Компот из свежих плодов
180
Итого за Обед
372
Уплотненный
полдник
Макароны с сыром
100
6,85
4,1
21,48
150,9
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,61
0,25
17,08
73,20
Итого за Уплотненный полдник
9,11
4,65
46,91
267,6
90,06
Итого за день
45,37
29,1
189,61
1207,46
127,76
Хлеб ржаной
Напиток из плодов шиповника
206
700
90
398
Рацион: 3 – 7 лет, 3 ДЕНЬ
Сезон: Лето- Осень
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Прием пищи
Наименование блюда
Выход
блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Каша молочная манная
200
3,09
4,91
31,11
139,34
185
Кофейный напиток с молоком
180
2,85
3,22
13,20
91,98
395
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,00
8,26
11,99
59,12
334,82
0
0,9
0,1
9,5
42,85
10,0
0,9
0,1
9,5
42,85
10,0
50
0,47
3,06
1,55
36,37
7,8
15
Щи из свежей капусты с
картофелем
Со сметаной (т/о)
Котлета говяжья
200
1,63
4,76
7,46
80,05
25,04
67
10
80
12,4
9,4
12,8
185,3
0,12
282
Каша гречневая рассыпчатая
100
5,70
4,81
27,45
180,30
67
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,5
701
Хлеб ржаной
25
1,65
0,3
8,35
43,5
700
Итого за Завтрак1
6
Завтрак2
Плоды и ягоды свежие
100
Итого за Завтрак2
368б
Обед
Салат из свежих помидоров и
огурцов
Компот из свежих плодов
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4
24,29
22,73
94,24
686,64
36,96
100
8,81
16,9
1,67
195,3
0,14
30
0,57
2,67
2,31
35,7
35,7
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,39
0,01
24,98
101,70
Итого за Уплотненный полдник
11,42
19,88
37,31
376,2
36,2
Итого за день
44,87
54,7
200,17
1440,51
83,16
Итого за Обед
372
Уплотненный
полдник
Омлет натуральный
Икра кабачковая для ДП
Хлеб ржаной
Компот из сушенных фруктов
215
700
0,36
376
Рацион: 3 – 7 лет, 4 ДЕНЬ
Сезон:
Лето-Осень
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
0,92
94
Завтрак1
Суп молочный с крупой пшеничной
200
4,82
5,0
16,84
132,36
Чай с молоком
180
2,67
2,27
14,31
88,92
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,76
70,50
Сыр (порциями)
15
2,87
3,67
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33,00
12,68
14,8
45,96
370,28
0,97
0,8
0,3
9,6
49,0
11,0
0,8
0,3
9,6
49,0
11,0
50
0,84
2,55
4,87
46,3
19,75
20
200
10
1,67
4,1
13,27
96,6
6,04
76
Итого за Завтрак1
45,5
394
701
0,05
7
6
Завтрак2
Плоды и ягоды свежие
100
Итого за Завтрак2
368
Обед
Салат из белокочанной капусты
Рассольник
сметана
Котлета рубленая из птицы
80
9,43
9,65
9,98
163,98
0,49
305
120
2,44
3,84
16,35
109,80
14,5
321
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,16
9,84
47,0
Хлеб ржаной
30
1,98
0,36
10,02
52,2
180
0,79
0,05
3,74
106,56
0,43
18,67
20,71
68,07
622,44
41,21
120
5
18,06
12,70
28,00
301,6
0,43
20
1,44
1,70
11,10
65,6
0,2
160
4,64
4,0
6,4
80,0
1,12
Пюре картофельное
Кисель из кураги
Итого за Обед
701
700
380
Уплотненный полдник
Пудинг из творога (запечен.)
сметана
Молоко сгущенное
Кисломолочный напиток
Итого за Уплотненный полдник
24,14
18,4
45,5
447,2
1,75
Итого за день
56,29
54,21
169,13
1488,92
54,93
235
401б
Рацион: 3 – 7 лет, 5 ДЕНЬ
Сезон:
Лето-Осень
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Суп молочный с крупой гречневой
200
4,82
5,0
16,84
132,36
0,92
94
Какао с молоком
180
3,78
3,25
15,55
106,80
1,44
397
Хлеб пшеничный
25
1,90
0,20
12,30
58,75
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33
10,54
12,07
44,75
330,91
2,36
0,49
-
10,09
42,67
2,0
0,49
-
10,09
42,67
2,0
Итого за Завтрак1
701
6
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из свежих огурцов
50
0,33
3,03
0,02
32,33
3,78
13
Суп картофельный с рыбными
фрикадельками
200
4,45
2,36
12,54
89,8
8,9
84
Птица, тушенная с овощами
сметана
200
8
10,70
2,62
18,15
191,30
8,03
302
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,5
701
Хлеб ржаной
30
1,98
0,36
10,02
52,2
700
Компот из свежих плодов
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4
19,9
8,77
77,36
526,75
24,71
70
3,61
2,10
24,40
131,60
160
Итого за Обед
372
Уплотненный полдник
Сдоба обыкновенная
Кисломолочный напиток
466
4,64
4,0
6,72
81,04
0,48
Итого за Уплотненный полдник
8,25
6,1
31,12
212,64
0,48
Итого за день
39,18
26,94
163,32
1112,97
29,55
401в
Сезон: Лето-Осень
Рацион: 3 – 7 лет, 6 ДЕНЬ
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Каша молочная пшенная жидкая (т/о)
200
6,68
6,91
25,15
190,85
2,2
185
Какао с молоком (т/о)
180
3,78
3,25
15,55
106,80
1,44
397
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33
6
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,76
70,50
701
12,78
14,02
55,51
401,15
3,64
0,49
-
10,09
42,67
2,0
0,49
-
10,09
42,67
2,0
Итого за Завтрак1
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из свежих огурцов
50
0,33
3,03
0,02
32,33
3,78
13
Борщ с капустой и фасолью
Со сметаной (т/о)
200
10
3,5
4,11
13,76
107,55
17,76
69
Рыба тушенная с овощами
120
12,48
7,57
3,84
134,34
4,78
247
Картофель тушен.в соусе
сметана
Хлеб пшеничный
130
6
25
2,90
8,01
21,70
171,60
24,7
133
1,9
0,2
12,3
58,75
30
1,98
0,36
10,02
52,2
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4
23,25
23,44
83,52
647,39
55,02
70
70,63
3,53
28,90
178,50
180
0,79
0,05
3,74
106,56
0,43
Итого за Уплотненный полдник
71,42
3,58
32,64
285,06
0,43
Итого за день
107,94
41,04
181,76
1376,27
61,09
Хлеб ржаной
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
701
700
372
Уплотненный полдник
Ватрушка
Кисель из кураги
458
380
Рацион: 3 – 7 лет, 7 ДЕНЬ
Сезон: Лето-Осень
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
0,92
94
Завтрак1
Суп молочный с рисовой крупой (т/о)
200
4,82
5,0
16,84
132,36
Чай с молоком
180
2,67
2,27
14,31
88,92
394
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33
6
9,81
11,13
45,96
324,78
0,92
0,49
-
10,09
42,67
2,0
0,49
-
10,09
42,67
2,0
50
0,56
3,08
2,35
40,56
10,2
14
Борщ зеленый
со сметаной
200
10
2,9
4,58
10,48
94,96
19,8
65
Мясо тушенное с овощами
14,0
274
Итого за Завтрак1
Завтрак2
Сок фруктовый
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из свежих помидоров с луком
180
17,74
17,00
12,91
275,91
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
Хлеб ржаной
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4,0
25,29
25,36
70,72
616,05
48,0
100
12,05
19,14
1,76
228,44
0,4
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,61
0,25
17,08
73,20
90
Итого за Уплотненный полдник
14,31
19,69
27,19
345,14
90,4
Итого за день
49,9
56,18
153,96
1328,64
141,32
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
701
700
372
Уплотненный полдник
Омлет с сыром
Хлеб ржаной
Напиток из плодов шиповника
216
700
398
Рацион: 3 – 7 лет, 8 ДЕНЬ
Сезон: Лето-Осень
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая ценность
(ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Каша молочная манная
200
3,09
4,91
31,11
139,34
185
Кофейный напиток с молоком
180
2,85
3,22
13,20
91,98
395
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
701
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33
8,26
11,99
59,12
334,82
0
0,9
0,1
9,5
42,85
10,0
0,9
0,1
9,5
42,85
10,0
50
0,84
2,55
4,87
46,3
19,75
20
200
10
2,0
2,23
13,6
82,6
6,6
80
Тефтели мясные
80
9,76
10,9
12,77
188,5
0,9
286
Пюре из овощей
120
2,79
3,43
14,24
99,82
26,01
330
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
Хлеб ржаной
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4
19,48
19,81
90,46
621,84
57,26
100
3,66
2,81
17,58
110,32
-
Икра кабачковая для ДП
30
0,57
2,67
2,31
35,7
35,7
Хлеб ржаной
25
1,65
0,30
8,35
43,50
180
Итого за Завтрак1
6
Завтрак2
Плоды и ягоды свежие
100
Итого за Завтрак2
368б
Обед
Салат из белокочанной капусты
Суп картофельный с крупой
Со сметаной
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
701
700
372
Уплотненный полдник
Макароны отварные с маслом
Компот из сушенных фруктов
205
700
0,39
0,01
24,98
101,70
0,36
Итого за Уплотненный полдник
6,27
5,79
53,22
291,22
36,06
Итого за день
34,91
37,69
212,3
1290,73
103,32
376
Рацион: 3 – 7 лет, 9 ДЕНЬ
Сезон: Лето-Осень
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
1,41
185
Завтрак1
Каша жидкая молочная в асс.
(геркулес)
200
7,0
8,27
29,44
220,98
чай с молоком (т/о)
180
2,67
2,27
14,31
88,92
394
Масло (порциями)
5
0,04
3,62
0,06
33
6
Хлеб пшеничный (порциями)
30
2,28
0,24
14,75
70,50
Сыр (порциями)
15
2,87
3,67
14,86
18,07
1,5
Итого за Завтрак1
701
45,5
0,05
58,56
458,9
1,46
0,5
21,0
96,0
10,0
1,5
0,5
21,0
96,0
10,0
7
Завтрак2
Плоды и ягоды свежие
100
Итого за Завтрак2
368г
Обед
Салат из свежих помидоров и огурцов
50
0,47
3,06
1,55
36,37
7,8
15
200
1,63
4,76
7,46
80,05
25,04
67
10
180
18,0
16,63
30,0
342,0
0,46
304
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,24
14,75
70,50
Хлеб ржаной
30
1,98
0,36
10,02
52,2
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4
24,52
25,21
85,66
671,74
37,3
120
5
16,32
12,80
17,55
250,8
20
1,44
1,70
11,10
65,6
0,2
160
Щи из свежей капусты с картофелем
Со сметаной (т/о)
Плов из птицы
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
701
700
372
Уплотненный полдник
Пудинг из творога с яблоками
сметана
Молоко сгущенное
Кисломолочный напиток
240
4,64
4,0
6,4
80,0
1,12
Итого за Уплотненный полдник
22,4
18,5
35,05
396,4
1,32
Итого за день
63,28
62,28
200,27
1623,04
50,08
401б
Рацион: 3 – 7 лет, 10 ДЕНЬ
Сезон: Лето - Осень
Сезон: Лето-Осень
Возрастная категория: 3 – 7 лет
Пищевые вещества (г)
Прием пищи
Наименование блюда
Б
Ж
У
Энергетическая
ценность (ккал)
Выход блюда
Витамин С
№
рецептуры
Завтрак1
Суп молочный с пшеничной крупой
200
4,82
5,0
16,84
132,36
0,92
94
Какао с молоком
180
3,78
3,25
15,55
106,80
1,44
397
55
3,12
3,95
26,90
154,55
0,06
2
11,72
12,2
59,29
393,71
2,42
0,49
-
10,09
42,67
2,0
0,49
-
10,09
42,67
2,0
Бутерброды с джемом или повидлом
Итого за Завтрак1
Завтрак2
Соки фруктовые
100
Итого за Завтрак2
399
Обед
Салат из свежих огурцов
50
0,33
3,03
0,02
32,33
3,78
13
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
200
5,3
4,14
11,36
108,0
8,95
83
Рыба тушенная с овощами
120
12,48
7,57
3,84
134,34
4,78
247
Пюре картофельное
120
2,44
3,84
16,35
109,80
14,5
321
30
2,28
0,24
14,75
70,5
30
1,98
0,36
10,02
52,2
180
0,16
0,16
21,88
90,62
4
24,97
19,34
78,22
597,79
36,01
70
5,47
9,32
43,14
276,22
160
4,64
4,0
6,72
80,04
Итого за Уплотненный полдник
10,11
13,32
49,86
357,26
0,48
Итого за день
47,29
44,86
197,46
1391,43
40,91
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из свежих плодов
Итого за Обед
701
700
372
Уплотненный полдник
Булочка «домашняя»
Кисломолочный напиток
469
0,48
401в
УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий МБДОУ
«ДС №19 «Елочка»
____________ Е.Б.Ревчук
«___»_____________ 20____ г.
ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
Муниципального бюджетного дошкольного
образовательного учреждения «Детский сад №19 «Елочка»
города Евпатории республики Крым
рацион: лето - осень
возрастная категория: 3 – 7 лет
г. Евпатория
